酒化酵素
[しゅかこうそ]
同义词アルコール発酵酵素、酵母抽出物
反义词分解酵素（ぶんかいこうそ）、消化酵素（しょうかこうそ）
同源词酵素（こうそ）、酒化（しゅか）、発酵（はっこう）
语法说明
「酒化酵素」是一个名词，通常在句子中作主语或宾语使用。
该词用于描述由酵母产生的、能够将糖类转化为酒精和二氧化碳的酶系统。
在科技或学术语境中常见，也可用于食品工业、生物化学等领域。
使用场景
1. 生物化学教育・研究
大学や研究機関で、アルコール発酵に関する授業や実験において使われる。
例：酒化酵素の作用メカニズムについて詳しく学びました。
2. 食品工業・醸造業
日本酒、ワイン、ビールなどの醸造過程において、酒化酵素の役割を説明する。
例：酒蔵では酒化酵素の活性を管理することが重要です。
3. 科学番組・ドキュメンタリー
発酵技術や微生物の力を紹介する際に用いられる。
例：酒化酵素によって米が日本酒へと変化する仕組みが紹介されました。
联想记忆法
“酒”＋“化”＋“酵素”：
「酒」→ 日本酒などアルコール飲料に関係。
「化」→ 化学的な変化（糖 → アルコール）。
「酵素」→ 酵母から抽出される触媒。
まとめて、「酒を作り出すための酵素」とイメージして覚える。
固定搭配
1. 酒化酵素の働き
意思：酒化酶的作用
例句：酒化酵素の働きにより、糖はアルコールに変わる。
2. 酒化酵素を含む
意思：含有酒化酶
例句：この酵母は酒化酵素を含んでいる。
3. 酒化酵素による発酵
意思：由酒化酶引起的发酵
例句：酒化酵素による発酵が進むと、アルコール濃度が高くなる。
4. 酒化酵素の抽出
意思：酒化酶的提取
例句：酒化酵素の抽出には特殊な技術が必要である。